рецепты национальной кухни казахстана

Southkazakhstan.com: Национальная кухня

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

КАЛЬКУЛЯТОР ВАЛЮТ

РАЗРАБОТКА И АДМИНИСТРАЦИЯ ПОРТАЛА

Национальная кухня

Казахская национальная кухня

В национальной кухне казахов как нельзя лучше отразились особенности образа жизни кочевников, их обычаи и традиции. Последовательность подачи блюд сохранилась с древних времен. У нас принято кушать со вкусом и не торопясь.

Традиционно национальная кухня казахов начинается с молочных напитков гостям предлагают кумыс (кобылье молоко), шубат (верблюжье молоко) или айран (кислое коровье молоко), которые не только утоляют жажду, но и укрепляют иммунитет. Затем заваривают чай. Чаще всего его подают с молоком или сливками за дастарханом , где стоят баурсаки, курт (сушенные соленые творожные шарики) и сухофрукты (курага, изюм, орехи).

Современная национальная кухня

Современная национальная кухня включает в себя не только традиционные казахские блюда, но и множество блюд других народов, проживающих в Южном Казахстане. Сегодня на дастархане вместе с мясными и кисломолочными продуктами часто можно встретить блюда из птицы, рыбы, овощей, а также обилие фруктов, мучных изделий, сладостей. Национальная казахская кухня никого не оставит равнодушным!

source